Si bien es un error común pensar que los plátanos son simplemente una fruta, desde el punto de vista botánico se clasifican como bayas. La clasificación proviene de la forma en que se desarrollan. Una baya es una fruta simple con semillas y pulpa producida a partir del ovario de una sola flor. Los plátanos encajan en esta categoría porque se desarrollan a partir de un ovario y contienen semillas, aunque pequeñas y poco desarrolladas en las variedades que comemos comúnmente.